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食材好,料理滋味自然好。「ORIDGE無食鹽昆布柴魚粉」僅使用鹿兒島鰹節、北海道昆布,淬鍊出天然食材的鮮甜。不像市售其他的高湯粉、調味料商品,為降低成本,大量混入不知名雜魚,或使用柴魚的不明部位,一來造成高湯風味混濁,二來因內容物不明,難以辨別是否可能導致寶寶過敏。
鰹魚在台灣常稱為柴魚;柴魚經不同的製程,可分別做出「荒節」、「本枯節」兩種鰹魚(又稱柴魚乾)。ORIDGE無食鹽昆布柴魚粉選用的是能品嘗到柴魚本味的荒節,讓您能盡情品味未經過度加工的純粹風味。
北海道道南產昆布鈉含量低,不似一般昆布略帶藻類腥味。天然純實的甜味與鮮味,能促進寶寶食慾。道南產昆布高雅細緻的風味,經常被用於和食的基礎——高湯。
讓寶寶從小就有食的品味,吃好吃的、好好地吃。昆布含有豐富的天然礦物質、褐藻素,能協助骨骼發展、排除身體不需要的鹽分,對於發育階段的寶寶,是絕佳的食材。
我們都聽過加鹽能促進寶寶食慾的說法,但食鹽並非唯一解答!寶寶的腎臟還在發育中,排毒功能不向成年人完善,在飲食中減少人工添加物,是最理想的狀況。許多天然食材都含有天然鹽份,只要善用天然食材調味,寶寶也能吃得健康又安全。
「ORIDGE 無食鹽昆布柴魚粉」的高湯湯包,讓美味高湯簡單煮!不常煮飯的爸爸也能輕鬆上手!單包裝的湯包設計,每400ML的水搭配高湯包一包,省去不知如何拿捏分量的潤考。
料理用途
熬煮高湯(寶寶粥、蔬菜泥…等需要高湯調味的料理),也可將湯包外包剪開,將粉末直接灑在料理上作為調味。
「ORIDGE 無食鹽昆布柴魚粉」的調味料粉末細緻,能快速融化,釋放柴魚和昆布的天然鮮甜。增添風味,以天然的美味誘發寶寶食慾。
料理用途
可熬煮高湯,炒菜時作為調味,因無添加食鹽,也可直接灑在飯、粥上。
❶ 去掉胡蘿蔔表皮,切成兩塊5MM厚度,滾水煮至看不見芯
❷ 取200cc的水加入1/4茶匙的柴魚粉後煮沸
❸ 將步驟1煮軟的胡蘿蔔放入碗中,並加入步驟2的湯底搗成泥狀即可
❶ 先以熱水快速燙過吻仔魚,以除去多餘鹽分
❷ 取200cc的水加入柴魚粉1/4茶匙,水滾後即關火
❸ 將五倍粥、吻仔魚、適口大小的菠菜葉放入步驟2的鍋中,利用餘溫加熱
❹ 當菠菜變得柔軟,適合寶寶咀嚼時,即可上桌
是的!「ORIDGE無食鹽昆布柴魚粉」只使用柴魚及昆布製成,完全不使用食鹽、醬油、化學調味料等添加物。因為是將柴魚及昆布經特殊工法製成粉末狀,而非以化學方式合成調味粉,所以在使用時,還能看到柴魚的細微碎片,這是不添加化學成分的最佳證明!您可能會認為與一般市售高湯調味料相比味道偏淡,這是因為ORIDGE完全未添加任何提味的添加物,可依據個人喜好增量使用,不用擔心造成身體負擔,協助降低每天的鹽份攝取量,是一款全家人都適用的高湯調味料。
為了進入食用副食品時期的女兒,看遍市面上的副食品專用調味料,成份裡常常會有「糊精」或「oo萃取物」等,看了也看不懂、卻又擔心給寶寶吃是否沒問題的原料。於是決定替自己的女兒製作只使用天然原料:柴魚與昆布的高湯粉,並以太太能好使用為出發點來製作,因此延伸了湯包和罐裝這樣不同的設計。
因為「ORIDGE無食鹽昆布柴魚粉」讓天然食材的美味完全呈現,寶寶吃了之後馬上不哭鬧。寶寶的味覺最誠實,一定是因為寶寶的身體知道這個東西非常天然吧!
品名:ORIDGE無食鹽昆布柴魚粉(湯包五入)
成分:鰹魚(鰹荒節)、昆布
淨重:25 公克(湯包裝:5公克/包,共5包)
產地:日本鹿兒島縣
適用年齡:5M+
保存期限:12個月
有效日期:如包裝所載賞味期限
保存方式:避免高溫潮濕,放置陰暗涼爽處
使用方法
◎直接當作湯包使用
將1包湯包放入400ml的沸水中,以小火煮5分鐘取出即可。
※從冷水開始煮味道會更濃醇。 ◎撕開湯包當作調味料使用
撕開湯包,直接將柴魚粉撒在料理上,可以增添食物的風味。
《使用範例》
●味噌湯一碗
將湯包(1/2包)及味噌(1小匙)放入碗中並注入熱水(200ml)攪拌後即完成。
●寶寶副食品
製作寶寶副食品食,直接撒上適量的柴魚粉即可。
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